
Hanoi Pho — L'essence de la cuisine vietnamienne dans chaque bol
10 juin 2026

Hanoi Pho — Bien plus qu'un simple plat
Le Pho est le plat emblématique du Vietnam, et Hanoï est le berceau de cette nourriture légendaire.
📜 100 ans d'histoire
Le Pho est apparu au début du XXe siècle à Hanoï, mêlant les influences culinaires vietnamiennes, françaises et chinoises.
🍜 Types de Pho
Bœuf bien cuit, bœuf saignant, poulet, bœuf braisé au vin et rouleaux de pho.
🏆 Top 5 des restaurants
- Pho Thin (13 Lo Duc) — pho de bœuf sauté
- Pho Gia Truyen (49 Bat Dan)
- Pho Ly Quoc Su (10 Ly Quoc Su)
- Pho Vui (25 Hang Giay) — 3 générations
- Pho Hanh (65 Lan Ong)
